Luchetti Koekenpan – Inductie of Gas – 28 cm

Luchetti Koekenpan – Inductie of Gas – 28 cm

Waarom juist deze pan?

Soms is een beetje meer ruimte precies wat je nodig hebt. De 28 cm koekenpan van Luchetti geeft je dat extra comfort: grotere porties, meerdere ingrediënten tegelijk en genoeg ruimte om rustig om te scheppen zonder dat alles over de rand vliegt. Ideaal voor gezinnen, eters met trek of voor wie graag in één keer klaar wil zijn.

Wat je vooral merkt: koken voelt meteen relaxter. Minder gepriegel, minder geknoei, meer controle. En als je eenmaal gewend bent aan die extra ruimte, wil je eerlijk gezegd niet meer terug.

En dan die handgreep. De fraai gevormde, gepatenteerde handle maakt deze pan niet alleen prettig in gebruik, maar ook een lust voor het oog. Het is zo’n detail dat je elke keer opnieuw waardeert wanneer je de pan oppakt. Geen wonder dat de Luchetti in veel Italiaanse keukens een vaste plek heeft veroverd.

Stevige bodem, gelijkmatige warmte

De 6,5 mm dikke aluminium bodem is geen overbodige luxe. Die extra dikte zorgt voor stabiliteit op inductie en verdeelt de warmte mooi gelijkmatig over de hele pan. Geen hete plekken, geen gekke temperatuurverschillen. Gewoon rustig en gelijkmatig bakken, zoals het hoort.

Dat betekent ook: minder kans op aangebakken randjes, minder “even snel bijsturen” en meer vertrouwen dat je gerecht precies wordt zoals je het in je hoofd had.

4-laags Weilburger coating

De coating van deze pan is van het merk Weilburger, opgebracht in vier lagen met Optimum anti-aanbakprestaties. Dat klinkt technisch, maar in de praktijk betekent het gewoon: eten laat goed los, er blijft weinig aan kleven en de pan is makkelijk schoon te houden. Ook als je de pan dagelijks gebruikt.

En dat dagelijkse gemak telt. Want hoe fijner het koken en opruimen gaat, hoe sneller je geneigd bent om wél even iets vers te maken in plaats van “dan maar makkelijk”.

Gebruik en onderhoud

Een goede pan verdient goede zorg. Dat hoeft niet ingewikkeld te zijn, maar er zijn een paar dingen die echt het verschil maken:

• Gebruik geen metalen spatels of scherpe keukengerei – een houten of siliconen spatel is prima
• Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen
• Laat de pan altijd eerst afkoelen voordat je hem schoonmaakt
• Spoel hem dan af met warm water en een zachte spons

Dat laatste punt is belangrijk: gooi nooit koud water in een hete pan. Door het plotselinge temperatuurverschil kunnen er haarscheurtjes ontstaan in de coating, en dat tast de anti-aanbakeigenschappen aan. Even geduld hebben loont hier echt.

Zie het als een kleine gewoonte die je pan jarenlang mooi houdt. En eerlijk: het is zonde als zo’n fijne pan sneller achteruitgaat door iets wat je in 30 seconden kunt voorkomen.

Deksel

De pan wordt geleverd zonder deksel. Wil je toch een deksel erbij? Dan kun je optioneel een glazen deksel van 28 cm bestellen. Handig als je warmte en vocht even wilt vasthouden, of als je sneller klaar wilt zijn zonder in te leveren op resultaat.

Specificaties

Kenmerk	Details
Type	Koekenpan
Kookplaat	Inductie of gas
Maat	28 cm
Bodem	6,5 mm aluminium
Coating	4-laags Weilburger (Optimum)
Deksel	Optioneel verkrijgbaar
Herkomst	Handgemaakt in Italië

Veelgestelde vragen

Is deze pan geschikt voor inductie? Ja, de pan werkt op zowel inductie als gas.

Wanneer kies ik voor 28 cm in plaats van 24 cm? Als je grotere porties bakt, vaker voor meerdere personen kookt of gewoon wat meer ruimte wilt in de pan. Zeker als je het zat bent dat ingrediënten op elkaar liggen in plaats van echt bakken.

Heeft de pan veel vet nodig? Nee. Dankzij de Weilburger coating is een kleine hoeveelheid boter of olie meestal meer dan genoeg. Dat scheelt niet alleen in gebruik, maar geeft ook sneller dat “netjes loslaten”-gevoel waar je op rekent.

Wordt er een deksel meegeleverd? Nee, maar je kunt er optioneel een glazen deksel van 28 cm bij bestellen.

Kan de pan in de vaatwasser? We raden handwas aan. Dat houdt de coating langer in goede conditie en voorkomt dat je na verloop van tijd merkt dat hij nét wat minder prettig bakt.