Dit recept is bedoeld voor een stuk rundvlees dat je kort en heet wil aanzetten en daarna rustig wil laten garen. Denk aan biefstuk, entrecote of een dikker stuk rundvlees (zonder dat we moeilijk gaan doen over exacte grammen). Ingrediënten Rundvlees (biefstuk/entrecote of een dikker stuk) Zout en peper 1 el olie met hoge verbrandingstemperatuur […]
Dit is een “ik-wil-nu-brood”-recept. Geen gist, geen wachttijd, wél een knapperige buitenkant. Ideaal als bijgerecht bij soep, salades of een borrelplank. Ingrediënten (voor 1 brood) 300 g bloem 2 tl bakpoeder 1 tl zout 250 ml karnemelk (of yoghurt + scheut water) 1–2 el olie of gesmolten boter Zo maak je het Verwarm de oven […]
Ah, de herfst en winter: seizoenen vol gezelligheid, warme truien en het knisperende geluid van vallende bladeren of sneeuw onder je voeten. Het zijn de maanden waarin we verlangen naar hartverwarmende gerechten die ons van binnenuit verwarmen. Als er één gerecht is dat perfect aansluit bij dit gevoel, dan is het wel de Goulash Rundvleesstoofpot. […]