Demeyere Alu Industry 3 koekenpan Duraslide 28 cm

Demeyere Alu Industry 3 koekenpan Duraslide 28 cm – ruim formaat, snel heet, bakt los

Als je vaak kookt voor twee (of meer), of gewoon graag ruimte hebt in je pan, dan is dit het formaat dat je pakt. De Demeyere Alu Industry 3 koekenpan Duraslide 28 cm combineert snelheid en gemak: hij warmt vlot op, reageert direct op temperatuurwissels en dankzij de Duraslide® PTFE antiaanbaklaag bak je met weinig vet zonder dat alles vastplakt.

Wat ’m extra betrouwbaar maakt op inductie: de Radiant® bodem helpt de pan mooi vlak te blijven en zorgt voor goed contact met de kookplaat. Dat voel je meteen in gelijkmatige garing en rustiger bakken.

Waarom je deze koekenpan wilt

Meer ruimte = mooier bakken
In een 28 cm pan kun je ingrediënten beter spreiden. Dat betekent minder “stomen in eigen vocht” en juist die mooie, droge bakresultaten: krokante randjes, mooie kleur, betere textuur.

Antiaanbak die je dagelijks gebruikt
De Duraslide® coating is een hoogwaardige PTFE antiaanbaklaag met 3 lagen. Fijn voor eieren, vis, aardappeltjes, groente, pannenkoeken en alles wat los moet komen zonder gedoe.

Snel en precies door aluminium
De 5 mm aluminium bodem warmt snel op en koelt ook sneller af dan RVS meerlagenpannen. Ideaal als je graag controle hebt en niet minutenlang wilt wachten tot je pan “er is”.

Stabiel op inductie en andere kookplaten
De Radiant® bodem zorgt voor blijvend goed contact met de warmtebron en vermindert de kans op kromtrekken. Je pan blijft prettiger “staan”, ook bij intensief gebruik.

Belangrijkste specificaties

• Type: koekenpan / bakpan
• Serie: Demeyere Alu Industry 3
• Diameter bovenaan: 28 cm
• Materiaal: aluminium
• Bodendikte: 5 mm
• Bodemtechnologie: Radiant®
• Coating: Duraslide® (PTFE, 3‑laags)
• Warmtebronnen: alle kookplaten incl. inductie
• Oven: ja, tot 230 °C
• Vaatwasser: kan, handwas aanbevolen
• Greep: lange greep, RVS, geklinknageld
• Deksel: nee
• Garantie: 5 jaar op productiefouten (huishoudelijk gebruik)
• Ontwikkeld in: België

Plus- en minpunten

Pluspunten

• 28 cm: veel bakruimte, ideaal voor grotere porties
• Duraslide® (3‑laags PTFE): bakt los en vetarm
• 5 mm aluminium: snel op temperatuur en goed regelbaar
• Radiant® bodem: stabiel contact op inductie
• Ovenbestendig tot 230 °C

Minpunten

• Niet geschikt onder de grill
• Niet geschikt om te flamberen
• Gebruik bij voorkeur houten/siliconen tools om de coating mooi te houden

FAQ – veelgestelde vragen

Is deze 28 cm koekenpan geschikt voor inductie?
Ja. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De Radiant® bodem helpt met vlak contact en gelijkmatige warmteoverdracht.

Wat bak je het liefst in 28 cm?
Alles waar je ruimte voor wilt: meerdere stukken kip of vis tegelijk, grote pannenkoeken, aardappeltjes, roerbakgroenten, burgers of een flinke portie shakshuka/frittata (laag bakken).

Wat is Duraslide precies?
Duraslide® is een hoogwaardige PTFE antiaanbaklaag met drie lagen. Ontworpen voor makkelijk loslaten en een langere levensduur bij normaal gebruik.

Kan deze pan in de oven?
Ja, tot 230 °C.

Mag hij in de vaatwasser?
Dat kan, maar handwas wordt aanbevolen om de antiaanbaklaag zo lang mogelijk top te houden.

Welke spatels kan ik gebruiken?
Gebruik het liefst siliconen, kunststof of hout. Met metaal beschadig je op termijn de coating.

Kan ik ermee flamberen of onder de grill gebruiken?
Nee, deze pan is niet geschikt voor flamberen en niet voor gebruik onder de grill.