Demeyere Intense 5 Sudderpan met Dubbelwandig Deksel 24 cm – 3,25 liter

Demeyere Intense 5 Sudderpan 24 cm – voor heerlijk langzaam garen

Stoofvlees, goulash, curry of een Provençaalse stoofschotel: gerechten die rustig mogen garen verdienen een goede pan. De Demeyere Intense 5 sudderpan van 24 cm combineert een royale inhoud van 3,25 liter met uitstekende warmteverdeling en nauwkeurige temperatuurcontrole.

Dankzij de conische vorm en afgeronde overgang tussen bodem en wand kun je bovendien gemakkelijk roeren en omscheppen. Daarmee is deze pan niet alleen geschikt voor sudderen en stoven, maar ook uitstekend voor sauteren en het bereiden van sauzen.

Ideaal voor stoven, sudderen en sauteren

Deze veelzijdige Demeyere sudderpan gebruik je onder andere voor:

• Stoofvlees
• Goulash
• Hachee
• Curry’s
• Cassoulet
• Provençaalse gerechten
• Kip- en vleesgerechten
• Groenten sauteren
• Eenpansgerechten
• Sauzen en ragouts

Je kunt ingrediënten eerst in dezelfde pan krachtig aanzetten en vervolgens vocht toevoegen om het gerecht onder het deksel langzaam verder te laten garen.

Lichter alternatief voor een gietijzeren braadpan

Een traditionele gietijzeren braadpan is uitstekend voor stoofgerechten, maar ook behoorlijk zwaar. Deze Demeyere Intense 5 sudderpan biedt een aantrekkelijk RVS alternatief.

Het hoogwaardige meerlagenmateriaal verdeelt de warmte zeer gelijkmatig, terwijl de pan aanzienlijk prettiger te hanteren is. Je kunt vlees eerst mooi aanbraden en daarna op een lagere temperatuur verder laten sudderen.

5-lagenmateriaal tot helemaal aan de rand

De Intense 5 sudderpan is opgebouwd uit 5-lagenmateriaal dat volledig doorloopt van de bodem tot aan de bovenrand.

Daardoor wordt warmte zeer gelijkmatig over de hele pan verdeeld. Niet alleen de bodem wordt warm; ook de wanden helpen mee bij het garen.

Dit voorkomt plaatselijke hotspots en geeft je meer controle over de temperatuur. Zodra de pan voldoende warmte heeft opgenomen, kun je het vermogen van de kookplaat bovendien terugschakelen.

Dubbelwandig deksel houdt warmte en vocht vast

Een bijzonder kenmerk van de Intense 5-serie is het dubbelwandige RVS deksel. De dubbele constructie heeft een isolerende werking en het deksel sluit optimaal aan op de pan.

Dit biedt verschillende voordelen:

• Minder warmteverlies
• Minder verlies van vocht en stoom
• Energiezuiniger koken
• Kortere bereidingstijd
• Gerechten blijven sappiger
• Smaak en voedingsstoffen blijven beter behouden
• De greep van het deksel blijft langer koel

Juist bij stoofgerechten die langere tijd moeten garen komt dit dubbelwandige deksel uitstekend tot zijn recht.

Uitstekend geschikt voor inductie

De Demeyere Intense 5 sudderpan is geschikt voor alle gangbare kookplaten, inclusief inductie.

Je kunt de pan gebruiken op:

• Inductie
• Gas
• Keramisch
• Elektrisch

Ook op gas biedt het meerlagenmateriaal een voordeel: de wanden kunnen een deel van de warmte opnemen en verder door de pan verspreiden.

Silvinox® – RVS dat mooi blijft

De pan is vervaardigd uit hoogwaardig 18/10 roestvrij staal en voorzien van Demeyere’s speciale Silvinox®-behandeling.

Deze technologie helpt verkleuring tegen te gaan en zorgt ervoor dat het RVS zijn mooie zilverwitte uitstraling behoudt. Ook na intensief gebruik is de pan eenvoudig schoon te maken.

Afgeronde vorm voor gemakkelijk roeren

De conische vorm en afgeronde binnenzijde zijn bijzonder praktisch bij stoof- en eenpansgerechten. Met een lepel of spatel bereik je gemakkelijk de volledige bodem en de overgang naar de zijwand.

Ook bij het schoonmaken is dit prettig: er zijn geen scherpe hoeken waarin etensresten gemakkelijk achterblijven.

Speciale gietrand

De Intense 5 is voorzien van een speciaal gevormde gietrand. Hiermee schenk je sauzen, jus en andere vloeistoffen gecontroleerd uit zonder onnodig te morsen.

Gelaste RVS grepen

De stevige gegoten RVS grepen zijn met een speciale lastechniek aan de pan bevestigd. Aan de binnenkant zijn daardoor geen klinknagels aanwezig.

Dat zorgt voor een strakke uitstraling én een gladde, hygiënische binnenzijde die gemakkelijker schoon te houden is. De grepen zijn bovendien ontworpen om tijdens normaal gebruik langer koel te blijven.

Ook geschikt voor de oven

De Demeyere Intense 5 sudderpan kan probleemloos van de kookplaat naar de oven. De pan is ovenbestendig tot 350 °C en mag ook onder de ovengrill worden gebruikt.

Hierdoor kun je bijvoorbeeld vlees eerst op de kookplaat aanbraden en het gerecht vervolgens in dezelfde pan in de oven verder laten garen.

Waarom kiezen voor de Demeyere Intense 5 Sudderpan 24 cm?

• Veelzijdige sudderpan van 24 cm
• Inhoud van circa 3,25 liter
• Ideaal voor stoven, sudderen en sauteren
• Lichter alternatief voor een gietijzeren braadpan
• Inclusief dubbelwandig RVS deksel
• Deksel houdt warmte en vocht uitstekend vast
• Energiezuiniger koken
• 5-lagenmateriaal tot helemaal aan de rand
• Zeer gelijkmatige warmteverdeling
• Hoogwaardig 18/10 roestvrij staal
• Silvinox®-oppervlaktebehandeling
• Afgeronde binnenzijde
• Speciale gietrand
• Stevige gelaste RVS grepen
• Geschikt voor inductie
• Geschikt voor alle gangbare kookplaten
• Ovenbestendig tot 350 °C
• Geschikt voor de ovengrill
• Vaatwasserbestendig
• Ontwikkeld en vervaardigd in België
• 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Specificaties

Merk: Demeyere
Serie: Intense 5
Product: Sudderpan met dubbelwandig deksel
Artikelnummer: 40851-375-0
Demeyere referentie: 40224
Diameter: 24 cm
Inhoud: ca. 3,25 liter
Materiaal: 18/10 roestvrij staal
Constructie: 5-lagenmateriaal tot aan de rand
Afwerking: Silvinox®
Deksel: Dubbelwandig RVS deksel, inbegrepen
Bodemdiameter: 18 cm
Inductie: Ja
Gas: Ja
Keramisch: Ja
Elektrisch: Ja
Ovenbestendig: Ja, tot 350 °C
Geschikt voor ovengrill: Ja
Vaatwasserbestendig: Ja
Geschikt voor metalen keukenhulpjes: Ja
Grepen: Gegoten en gelast RVS
Gewicht: ca. 2,1 kg
Herkomst: Ontwikkeld en vervaardigd in België
Garantie: 30 jaar op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Veelgestelde vragen

Waarvoor gebruik je een Demeyere sudderpan?

Een sudderpan is ideaal voor gerechten die je eerst wilt aanbraden en daarna rustig wilt laten garen. Denk aan stoofvlees, hachee, goulash, curry en andere eenpansgerechten. Door de vorm is deze Intense 5 ook uitstekend geschikt voor sauteren.

Wat is het verschil met een gietijzeren braadpan?

Een gietijzeren braadpan is doorgaans aanzienlijk zwaarder. De Demeyere Intense 5 gebruikt meerlagen RVS voor een zeer gelijkmatige warmteverdeling en is daardoor een lichter alternatief voor wie graag stoofgerechten maakt.

Wat is het voordeel van het dubbelwandige deksel?

Het dubbelwandige deksel isoleert en sluit goed aan. Hierdoor blijven warmte, stoom en vocht beter in de pan. Dit is vooral bij langzaam garende stoofgerechten een belangrijk voordeel en helpt energie te besparen.

Is deze sudderpan geschikt voor inductie?

Ja. De Demeyere Intense 5 is uitstekend geschikt voor inductie en kan daarnaast worden gebruikt op gas, keramische en elektrische kookplaten.

Kan ik vlees eerst aanbraden in deze pan?

Ja. Dat is juist één van de voordelen van deze RVS sudderpan. Je kunt vlees eerst krachtig aanbraden, vervolgens de overige ingrediënten en het vocht toevoegen en het gerecht daarna onder het deksel rustig verder laten garen.

Kan de sudderpan in de oven?

Ja. De Demeyere Intense 5 sudderpan is ovenbestendig tot 350 °C en mag ook onder de ovengrill worden gebruikt.

Mag de pan in de vaatwasser?

Ja. Zowel de pan als het RVS deksel zijn vaatwasserbestendig. De Silvinox®-behandeling helpt het RVS bovendien mooi en gemakkelijk te reinigen te houden.