Miyabi 800DP Japans Gyuto Mes – 20cm

Miyabi 800DP Japans Gyuto Mes – 20 cm | Krachtig, Snel en Vlijmscherp

Het Miyabi 800DP Gyuto Mes – 20 cm is een robuuste en elegante allrounder voor elke keuken. Dit Japanse koksmes biedt een perfecte balans tussen kracht, controle en precisie. Ideaal voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden.

Met een lemmet van 20 cm is dit Gyuto mes zeer geschikt voor grotere snijklussen. Tegelijk blijft het licht en wendbaar, dankzij de Japanse constructie. Een uitstekende keuze voor zowel thuiskoks als professionals.

Scherp lemmet met damaststructuur en FC61-kern

Het mes heeft een kern van hard FC61-staal, omhuld met 48 lagen damaststaal. Dat biedt:

• Langdurige scherpte (61 HRC)

• Hoge slijtvastheid en roestbestendigheid

• Een schitterend damastpatroon voor een luxe uitstraling

Elke Miyabi 800DP is uniek. Het vakmanschap zie je terug in elk detail.

Traditionele Honbazuke-slijping voor uiterste precisie

Het lemmet wordt met de hand geslepen volgens het Honbazuke-proces. In drie stappen wordt de snede extreem scherp gemaakt.

Dankzij deze techniek glijdt het mes moeiteloos door allerlei ingrediënten. Je ervaart direct het verschil in controle en gemak.

Ergonomische handgreep in Japanse stijl

De D-vormige handgreep is gemaakt van pakkahout. Hij ligt stevig en comfortabel in de hand. De perfecte balans tussen lemmet en greep zorgt voor veilig en precies snijden, ook bij langdurig gebruik.

❓ Veelgestelde vragen over het Miyabi 800DP Gyuto Mes – 20 cm

Is dit mes geschikt voor dagelijks gebruik?
Ja. Het is ontworpen voor dagelijks snijwerk met vlees, vis en groenten. Ook geschikt voor professioneel gebruik.

Wat is het verschil tussen een Gyuto en een Europees koksmes?
Een Gyuto mes is lichter, scherper en preciezer. Je werkt sneller en met minder kracht.

Mag dit mes in de vaatwasser?
Nee. Spoel het met de hand af en droog het direct. Zo blijft het lemmet in topconditie.

Wat is het verschil tussen de 800DP en 5000FCD serie?
De 800DP heeft een soberder design, maar dezelfde hoge prestaties. Ideaal voor wie puur op scherpte en comfort focust.

Wat is de beste snijplank voor dit mes?
Gebruik houten of zachte kunststof snijplanken. Harde oppervlakken zoals glas kunnen het lemmet beschadigen.

Waarom kiezen voor het Miyabi 800DP Gyuto Mes – 20 cm?

✔ Krachtig en wendbaar Japans koksmes
✔ FC61-staal met 48 lagen damast voor langdurige scherpte
✔ Honbazuke-slijping – handgeslepen en extreem scherp
✔ Ergonomische handgreep van pakkahout
✔ Geschikt voor dagelijks én professioneel gebruik
✔ Lichtgewicht, perfect gebalanceerd en duurzaam