Demeyere Atlantis 7 conische sauteuse 18 cm (1,5 l) | Inductie

Demeyere Atlantis 7 conische sauteuse 18 cm: jouw sauspan op topniveau

Wil je een béarnaise die niet schift, een jus die glanst, of karamel die niet meteen in een verbrande suikerplaat verandert? Dan pak je geen “random steelpannetje”, maar een conische sauteuse. De Demeyere Atlantis 7 conische sauteuse 18 cm / 1,5 liter is gemaakt voor precisiewerk: snel reageren op temperatuur, egaal doorwarmen en vooral… lekker roeren zonder irritante hoekjes.

Waarvoor gebruik je een conische sauteuse?

Deze sauteuse (saucier) is ideaal voor:

• Béarnaise, hollandaises, pepersaus, roomsaus (emulsies en afwerking)
• Inkoken en reduceren van wijn, fond of bouillon
• Karamel en andere suikerbereidingen met controle
• Witte chocoladesaus of andere gevoelige sauzen zonder aanbranden
• Groenten sauteren (pastinaak, koolrabi, champignons): kort, heet en krachtig

Waarom de conische vorm zo fijn is

De ronde, conische wand maakt dat je:

• sneller en gelijkmatiger kunt roeren (garde/spatel komt overal)
• makkelijker luchtig kunt opkloppen
• eenvoudiger schoonmaakt (geen scherpe hoeken waar saus zich verstopt)

Warmtecontrole op hoog niveau (Atlantis 7)

• Uniek 7-lagenmateriaal tot aan de rand voor top warmtespreiding en controle
• TriplInduc®: ontworpen om op inductie efficiënter te werken (Demeyere noemt tot 30% besparing op inductie)
• Snel op temperatuur met minder energie, en vooral: stabiel tijdens het koken

Praktisch: schenken, vasthouden, schoonmaken

• Schenkrand: sauzen en vloeistoffen uitschenken zonder geknoei
• Gelaste rvs grepen: stevig en hygiënisch
• Silvinox®: roestvrij staal blijft langer blinkend en is makkelijker te reinigen
• Vaatwasserbestendig: kan gewoon mee

Specificaties

• Serie: Demeyere Atlantis 7
• Type: conische sauteuse / conische sauspan
• Diameter bovenaan: 18 cm
• Inhoud: 1,5 l
• Materiaal: 18/10 roestvrij staal
• Afwerking: Silvinox®
• Bodem/constructie: 7-lagenmateriaal
• TriplInduc®: ja
• Deksel: nee
• Geschikt voor metalen keukenhulpjes: ja
• Kookplaten: alle, incl. inductie
• Oven / ovengril: ja / ja
• Vaatwasser: ja
• Garantie: 30 jaar op productiefouten (huishoudelijk gebruik)
• Ontwikkeld en vervaardigd in België: ja.

Klantvragen (FAQ)

1) Waarvoor gebruik je deze conische sauteuse het meest?

Voor sauzen kloppen en roeren, zoals béarnaise, hollandaises en roomsaus. Ook ideaal voor reducties en delicate bereidingen zoals karamel.

2) Wat is het voordeel van de conische vorm?

Je kunt makkelijker roeren en opkloppen (geen hoeken), waardoor sauzen gelijkmatiger garen en je minder kans hebt op aankoeken of schiften.

3) Is deze pan geschikt voor inductie?

Ja. Dankzij TriplInduc® is hij juist extra efficiënt op inductie.

4) Kan hij in de oven?

Ja, deze sauteuse mag in de oven en ook onder de ovengril.

5) Kan ik metalen keukenhulpjes gebruiken?

Ja, volgens de productspecificaties is hij geschikt voor metalen keukenhulpjes.

6) Mag hij in de vaatwasser en blijft hij mooi?

Ja, hij is vaatwasserbestendig. Door Silvinox® blijft het roestvrij staal bovendien langer helder en is het makkelijker schoon te maken.