Miyabi 5000FCD Japans Santoku Mes – 18cm

Authentiek Japans Design

Meesterlijk Vervaardigd

Dit Santoku Mes uit de Miyabi 5000FCD Serie staat symbool voor de ultieme combinatie van functie en vorm. Gemaakt van fijn poederstaal, gehard tot 61 HRC Rockwell, biedt dit mes een ongeëvenaarde scherpte en betrouwbaarheid. De 46 lagen damaststaal zorgen niet alleen voor bescherming maar creëren tevens een adembenemend visueel effect.

Subliem Handvatontwerp

Het handvat, zorgvuldig gevormd uit zwart pakkahout, is verrijkt met een rode ring en een mosaïc pin, wat het mes een unieke esthetiek geeft. De zorgvuldige afwerking zorgt voor een comfortabele en stabiele grip, waardoor het mes een verlengstuk van je hand wordt.

Traditioneel en Scherp

Elk mes ondergaat het minutieuze Honbazuke slijpproces, waarbij het lemmet door vakmensen met de hand wordt geslepen en gepolijst. Dit resulteert in een ongekend scherpe snede, waardoor dit mes vlijmscherp uit de doos komt.

Veelzijdige Santoku

De santoku, met een lemmetlengte van 18 cm, is bijzonder veelzijdig en geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten. De unieke eigenschappen van dit mes maken het tot een onmisbare tool voor zowel de professionele chef als de enthousiaste thuiskok.

Zorg en Onderhoud

Hoewel dit mes een pronkstuk van techniek en design is, wordt het aanbevolen om het niet in de vaatwasser te plaatsen om de kwaliteit en scherpte te behouden. Handwas zorgt voor een langdurige behoud van de uitzonderlijke eigenschappen van dit mes.

Het Miyabi 5000FCD Santoku Mes is meer dan een keukentool; het is een kunstwerk dat functionaliteit en esthetiek combineert. Dit mes is de belichaming van Miyabi’s toewijding aan kwaliteit en vakmanschap en biedt een superieure snijervaring.

Kenmerken

• Damascus-design met 48 lagen staal
• Het mes heeft een kern van FC61 hardmetalen meskern omringd met 48 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 61 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
• FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit pakkahout

Specificaties