Miyabi 800DP Japans Broodmes – 24cm

Miyabi 800DP Japans Broodmes – 24 cm | Krachtig, Precisiegetand en Japans Elegant

Het Miyabi 800DP Broodmes – 24 cm is geen gewoon broodmes. Dit Japanse meesterwerk is speciaal ontworpen om brood, harde korsten en zachte binnenkanten moeiteloos door te snijden, zonder te scheuren of te pletten.

Dankzij het extra lange lemmet met precisie-gekartelde snede glijd je probleemloos door stokbrood, zuurdesem, brioches of zelfs taartbodems. Of je nu dagelijks brood snijdt of professioneel bakt – dit mes levert altijd perfecte resultaten.

Scherpe kartels en hard FC61-staal

Het lemmet is gemaakt van slijtvast FC61-staal, met daar omheen 48 lagen roestvast damaststaal. Dit zorgt voor:

• Uitzonderlijke hardheid (61 HRC)

• Duurzame scherpte, ook op de kartels

• Een uniek damastpatroon dat luxe uitstraalt

Dit broodmes snijdt niet, het glijdt. Elke snee is strak, recht en zonder kruimelchaos.

Perfect in balans met ergonomische handgreep

De D-vormige handgreep van pakkahout ligt prettig en stevig in de hand. Ook bij langdurig gebruik blijft hij comfortabel.

De balans tussen greep en lemmet zorgt voor natuurlijke controle bij elke snijbeweging. Je merkt meteen: dit mes doet het werk voor je.

Met de hand afgewerkt volgens Japanse traditie

Hoewel het een gekarteld mes is, wordt ook dit model met de hand geslepen in Seki, Japan. De aandacht voor detail zie je terug in de vormgeving, afwerking en het comfort tijdens gebruik.❓ Veelgestelde vragen over het Miyabi 800DP Broodmes – 24 cm

Is dit broodmes ook geschikt voor harde korsten?
Ja. Het scherpe kartelprofiel snijdt moeiteloos door harde, knapperige korsten zonder de binnenkant te scheuren.

Kan ik er ook cake of zachte broodsoorten mee snijden?
Zeker. Dankzij het verfijnde kartelprofiel blijft ook zacht brood of gebak ongeschonden bij het snijden.

Is dit mes vaatwasserbestendig?
Nee. Zoals bij alle hoogwaardige messen: met de hand afwassen en direct drogen voor langdurige scherpte en bescherming.

Hoe verschilt dit mes van een Europees broodmes?
Dit Japanse broodmes is scherper, lichter en biedt meer precisie. De kartels zijn fijner afgewerkt en snijden gladder.

Wat is de levensduur van de kartels?
Bij juist gebruik (geen glas/steen) blijven de kartels jarenlang scherp. Regelmatig handmatig reinigen verlengt de levensduur.

Waarom kiezen voor het Miyabi 800DP Broodmes – 24 cm?

✔ Vlijmscherp kartelprofiel voor strak snijwerk
✔ FC61-staal met 48 lagen damast – slijtvast en stijlvol
✔ Ergonomische handgreep van pakkahout
✔ Geschikt voor brood, taart, cake en harde korsten
✔ Japans vakmanschap, handgemaakt in Seki
✔ Licht, in balans en uiterst duurzaam