Miyabi 5000FCD Japans Gyuto Mes – 16cm

Miyabi 5000FCD Japans Gyuto Mes – 16 cm | Precisie, Kracht en Japans Meesterschap

Het Miyabi 5000FCD Gyuto Mes – 16 cm is een compacte krachtpatser in de keuken. Dit Japanse koksmes biedt extreme scherpte, moeiteloze controle en een perfecte balans. Ideaal voor dagelijks snijden van groenten, vlees en vis.

Het mes wordt vervaardigd in Seki, Japan – wereldberoemd om zijn traditie in messenproductie. Zwilling combineert hier Duitse technologie met de Japanse Honbazuke-slijptechniek voor ongekende kwaliteit.

49 Lagen Damaststaal met FC61-kern

Het lemmet van de Miyabi 5000FCD Gyuto is opgebouwd uit 49 lagen damaststaal met een ultraharde FC61-kern. Dit biedt:

• Uitstekende snijprestaties (61 HRC)

• Langdurige scherpte en corrosiebestendigheid

• Een prachtig, golvend damastpatroon op het lemmet

Elk mes is uniek en oogt als een sieraad in je keuken.

Vlijmscherpe Honbazuke-afwerking

Het mes is met de hand geslepen volgens het traditionele Honbazuke-proces. Deze driestaps slijptechniek zorgt voor een ultrascherpe snede, ideaal voor precisiewerk.

De 16 cm lemmetlengte is perfect voor wie een lichter, compacter Gyuto-mes zoekt met behoud van kracht en controle.Ergonomische pakkahouten D-handgreep

De handgreep van donker pakkahout ligt comfortabel in de hand. De traditionele D-vorm zorgt voor optimale grip, zelfs bij langdurig gebruik.

Perfect uitgebalanceerd voor nauwkeurig snijden met minimale inspanning.

---

❓ Veelgestelde vragen over het Miyabi 5000FCD Gyuto Mes – 16 cm

Wat is het verschil met een Europees koksmes?
Een Gyuto mes is lichter, dunner en scherper. Je snijdt sneller, preciezer en met minder kracht.

Is 16 cm lang genoeg voor een koksmes?
Ja, zeker. Deze lengte biedt meer controle dan de langere 20 cm-variant. Ideaal voor fijn snijwerk.

Is het mes geschikt voor links- en rechtshandigen?
Ja. De symmetrische slijping en D-handgreep maken het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Hoe houd ik het mes lang scherp?
Gebruik een houten of kunststof snijplank. Was het met de hand af en droog direct. Slijp het mes tijdig bij.

Kan ik het mes ook gebruiken voor harde producten?
Nee. Gebruik dit mes niet voor botten of bevroren producten. Dat kan het lemmet beschadigen.

Waarom kiezen voor het Miyabi 5000FCD Gyuto 16 cm?

✔ 49 lagen damaststaal – krachtig én stijlvol
✔ Honbazuke-slijpwijze – handgeslepen en vlijmscherp
✔ FC61-kern – hard, duurzaam en roestvast
✔ Ergonomische D-greep van pakkahout
✔ Ideaal formaat voor controle en precisie
✔ Gemaakt in Japan, met Zwilling-technologie